Silvestergala 2018/19

im Michel Hotel Frankfurt Maintal

Einlass 19:00 mit einem Glas Sekt

 

GALABUFFET

Schottischer Lachs am Stück pochiert
Hausgebeizter Lachs mit Sahnemeerrettich
Forellenfilet
Rosa gebratenes Roastbeef an Remouladensauce
Serranoschinken
Gefülltes Hähnchenbrustfilet

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Wildkraftbrühe mit Pistazienklößchen

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Salatbuffet mit verschiedenen Dressings

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Zanderfilet auf Blattspinat
Wildragout vom Hirsch und Reh mit Pilzen und Wacholder-Rahmsoße
Pragerschinken mit Rotweinsoße
Semmelknödeln, Spätzle, Kartoffelgratin
Rotkohl, Reis, Speckbohnen

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Variationen von Mousse und Creme
Hausgemachtes Tiramisú
Gefüllte Windbeutel
Rote Grütze mit Vanillesauce
Schokoladenbrunnen mit Fruchtspießen

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Käseauswahl vom Brett
Brot- und Brötchenauswahl, Butter

 

Mitternacht: Glas Sekt, Bohnensuppe mit Frankfurter Würstchen 

 

EURO 95,00 pro Person 

 

Tischreservierung erforderlich.

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